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見切り発車なワダミサケ

今日は3時起きで体がえらいです。ウエキです。

ウエキの一人郷土愛プロジェクト『ワダミサケ』ですが、今日、見切り発車のまま添え仕込を行ないました。

米と麹と水の割合もラベルも自分で考えた、まさに愛娘みたいなヤツです。

味わいを濃厚にするため麹の割合を高めたけど、結果どうなるかわかりません。

今から和田岬まで水汲んできますんで、のちほど。

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コメント

ええっ、

本当に「ワダミサケ」を仕込んだのですか?

すばらしい。
完成したら1本買います。
予約しますよ、トモヒロ君。

投稿: blueojisann | 2008年3月 4日 (火) 21時00分

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