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怪我の功名と僕は言いたい

今日、仕込み5号の搾り粕を出しました。

柔い・・・。

ちゃんと線まで搾ったのに・・・。

何故・・・。

理由は簡単。僕の布の積み方が下手糞やから、何枚か途中で漏れたんですわな。

で、搾り切ったとは言っても実際は搾れてなく粕が柔くなったと言う訳。

でも。

粕が柔いということは、粕に酒がタンマリ入ってるということ!!

普段でさえ、ウチの酒粕は旨味たっぷりやというのに、それ以上に旨味たっぷりになってしまいました。

それを僕は怪我の功名と言いたい。

その代わりで酒は少しにごっちゃったけど・・・。

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蔵のこと」カテゴリの記事

コメント

はじめまして、ブログを拝見しました。
3月16日の太陽酒造の新酒会に参加しました。
専務様の案内で蔵の中も見学させてもらい、
美味しい新酒を堪能しました。
太陽酒造の存在を知りませんでしたが
昨年参加したという知人の紹介で
大阪から伺いました。
もともとテキーラを探求していたこともあり、
スピリッツ系を好む人には
太陽酒造のお酒との相性もいいと感じました。
これからも貴重な酒蔵の精神の火を
絶やさぬようにしてください。
応援しています。

早々

投稿: 熱燗ファン | 2008年3月17日 (月) 15時19分

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